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Actualidad

Beneficios de vapear. Información para vapeadores con BASE CIENTÍFICA

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Introducción
Este documento pretende ser de referencia para todo aquel que se quiera INFORMAR CON BASE SÓLIDA Y ESTUDIOS CIENTÍFICOS sobre la eficiencia del empleo de los mal llamados cigarros electrónico (mejor llamados vaporizadores personales). Esta eficiencia puede ser medida desde la perspectiva del NO regreso al hábito del tabaco, o asimismo desde la radical reducción de daños a nuestro organismo. El documento va a hacer un pequeño resumen de en que consisten estos dispositivos, y se compartirán una serie de enlaces con vídeos y también información y estudios científicos serios explicando los beneficios de usar un cigarrillo vapeador en frente de fumar tabaco.

QUE ES UN VAPORIZADOR PERSONAL? (mal llamado cigarrillo electronico argentina)
Es un dispositivo electrónico, que sirve para producir vapor y simular el acto de fumar. Este vapor se produce calentando un líquido hasta su temperatura de ebullición.
COMO FUNCIONA?
Se compone de esencialmente tres partes
+ BATERÍA: que es la que hace marchar el dispositivo, y es recargable. Puede ser sustituible o bien no intercambiable.
+ ATOMIZADOR: es el sitio físico en donde se generará la evaporación del líquido.
+ DISPOSITIVO PROPIAMENTE DICHO: es el dispositivo electrónico que alimentado por la batería, provee la energía eléctrica suficiente para evaporar el líquido.
COMO SE EVAPORA EL LIQUIDO?
Estos dispositivos marchan de forma afín a las máquinas que producen neblinas en los teatros o bien discos.
El líquido moja un medio enormemente poroso (algodón, fibra, gasa, etc.). Un hilo resistivo o bien resistencia eléctrica en íntimo contacto con ese medio poroso se calienta cuando se habilita el dispositivo, y es el calor de esa resistencia eléctrica la que hace evaporar el líquido que está ocluido en el medio poroso. La próxima figura muestra esquemáticamente el funcionamiento del dispositivo

DE QUE ESTÁN HECHOS LOS LÍQUIDOS?
Los líquidos están hechos esencialmente de cuatro componentes, que están muy probados para consumo humano
– GLICERINA VEGETAL
– PROPILEN GLICOL
– SABOR ALIMENTICIO
– NICOTINA
Los 2 primeros componentes son los encargados de producir esa neblina característica que simula el humo del tabaco. El sabor alimentario se usa para darle un toque de sabor a los líquidos que vapeamos. La nicotina busca saciar el síndrome de abstinencia que se nos produce al parar de fumar.

LA NICOTINA ES CANCERÍGENA!? (actualización 21/05/2018)
NOO!!… Ya se repitió hasta el cansancio. Es un alcaloide adictivo, como todos y cada uno de los alcaloides. Aumenta el pulso sanguíneo, aumenta la presión sanguínea. De ahí que que los médicos afirman que puede ser arriesgado para el corazón. PERO NO ES CANCERíGENA!
Comparto el próximo enlace de la AGENCIA INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN SOBRE EL CANCER

Hasta aquí, se ha efectuado una resumida descripción general de los componentes.
Lo que se procurará efectuar a partir de ahora de ahora en adelante en este documento, es compilar información científico técnica, respecto de los beneficios, en concepto de salud, del empleo de estos dispositivos frente al empleo usual del tabaco.
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Ya antes de compartir enlaces a este respecto, se deja claro que:
+ NO ES INOCUO. No obstante al NO EXISTIR NINGÚN TIPO DE COMBUSTIÓN en estos dispositivos, no se introducen al cuerpo los más de siete mil químicos enormemente intoxicantes que produce el humo del tabaco, mucho de los que son potencialmente cancerígenos y mortales.
+ Existen estudios científicos que aseveran que el empleo de vaporizadores personales es entre un noventa y cinco por ciento y un noventa y nueve por ciento menos dañino que el humo del tabaco. Convirtiendo a este procedimiento en IDEAL como terapia de substitución tabáquica.
+ Los estudios científicos que aseveran que este procedimiento NO ES INOCUO, se fundamentan en buscar perturbaciones de las mucosas respiratorias, en concepto de IRRITACIÓN, y no de daños irreversibles. Acá es preciso aclarar que esa irritación es la que genera tanto placer al habitual fumador de tabaco.
+ Todos los presuntos estudios serios que concluyeron al día de la data (MAYO dos mil dieciocho) que el vapor generado es perjudicial, han sido de manera rápida negados por estudios serios de instituciones reconocidas a nivel del mundo.
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EDICIÓN 12/06/2018
En el próximo vídeo, me efectúan una nota en CANAL C5SF de Santa Fe, donde explico DETENIDAMENTE todos y cada uno de los puntos a tratar en este documento, y las cientos y cientos de patrañas que se han difundido en torno de este INVENTO MARAVILLOSO

Cocteleria

Cuáles son las bebidas de moda en las barras

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Los bartenders son (o bien fueron, puesto que los baristas les vienen disputando el trono) los chicos cool de la gastronomía. Cuando comenzamos a conocer a los chefs por su nombre y a proseguirles la carrera, aparecieron los bartenders con sus looks de modelos y el foco de atención salió de la cocina para mudarse a un servicio barra para eventos. Allá, con independencia de su género, rezumando estilo y onda, son los protagonistas indiscutidos de una pasarela donde abundan los tattoos, las barbas a la perfección recortadas, las camisas y otros fetiches. Frente a la ausencia de una carrera formal de coctelería, su capacitación académica depende de la curiosidad del cantinero, su dedicación y ansias de aprender. Y acostumbra a ser en el BAC Inspira, el congreso más esencial de la industria de las bebidas, donde se aproximan para descubrir qué pasa a nivel del mundo, aprender sobre nuevas tendencias y absorber nuevo conocimiento que contribuirá no solo a su educación sino más bien asimismo a la capacitación de usuarios poco a poco más atentos y preocupados con lo que toman.

Encuentro. El diez y el once de septiembre, profesionales de la industria se juntarán para conversar, poner temas en agenda, compartir experiencias y también investigar sobre productos nuevos, viejos y ciertos olvidados.

Enfundado en un impecable traje de corte inglés, Seba García, de Presidente Bar al lado del barman peruano Aaron Díaz, de Carnaval van a disertar sobre las bondades del chartreuse. “Este licor de yerbas francés, viene de una receta creada por frailes bajo un proceso bastante secreto. Soy muy entusiasta de esos licores, muy herbáceos y con mucha historia y no sé si hay un renacer mas sí les damos el respeto que se merecen y que ya antes no le dábamos”, explica García.

Si bien lejos estamos todavía de el país nipón, por servirnos de un ejemplo, donde trabajan con un muy, muy alto nivel de meticulosidad y perfeccionamiento, Argentina va en camino, lento mas seguro, en el intento de diseñar una coctelería propia, basada en productos locales como yerbas y frutas autóctonos, o bien bebidas de producción nacional como el vermú, del que se han lanzado geniales versiones como La Fuerza, Lunfa o bien Pichincha cuyos responsables asimismo van a estar presentes en el BAC.

Para Sebastián Maggi, Brand Ambassador de Diageo, es esencial “conocer el producto para saber todo cuanto puede dar, en ese sentido estas conversas y talleres son aparte de inspiradoras, realmente útiles – asegura-. Esto está con relación a una tendencia que se ve mucho y viene prestada de la gastronomía: escogéis un producto y lo exaltás, lo llevás al límite, resaltás sus atributos y buscás su mejor expresión, un barman debería poder hacer eso”. Y esto está con relación a otra tendencia a nivel del mundo, que registra una clara preferencia del consumidor cara los tragos clásicos: pocos ingredientes que conviven en perfecta armonía. Bebidas como el whisky y el ron asimismo ganan adeptos de todas y cada una de las edades. Desde hace cierto tiempo, múltiples empresas sumaron etiquetas de estas nobles bebidas a sus porfolios locales. “La coctelería basada en el ron busca reinventarse por medio de la busca en sus orígenes -explica Martín Bruno, Brand Ambassador de Pernod Ricard en Argentina -. Recetas prácticamente olvidadas de ponches o bien tragos antiquísimos como la Canchánchara están apareciendo de nuevo en las cartas de ciertos bares más esenciales. El Rum Fashioned, el día de hoy es ya un coctail frecuente, el renacer del Daiquiri Tradicional (nada que ver con el de licuadora y pulpas artificiales), asimismo está muy actual. Y ni charlar del Mojito, que prosigue siendo uno de los coctails más vendidos de cualquier bar”.
Escogidos. Si crear un tradicional demanda de una combinación de elementos, excelencia y un toque de suerte, llevar un bar a esa categoría es todavía más complejo. ¿Por qué razón lugares como Gran Bar Danzón, el ochocientos setenta y ocho o bien Doppelgänger son tradicionales indiscutidos? “No sé cuál es la fórmula, cada sitio tiene su estilo, hay un lenguaje propio mas cada barman que ha pasado por nuestra barra pudo desarrollarse, es esencial asimismo actualizarse, trabajar mucho y mantenerlo con calidad. Siempre y en todo momento fuimos un tanto zoológico con una mezcla que funcionó, eso es bueno”, cuenta Luis Morandi, dueño de Gran Bar Danzón y BASA quien va a dar una charla con Julián Díaz y Guillermo Blumenkamp. Y si charlamos de tradicionales, no olvidemos las cafeterías, refugio porteño por definición donde paradójicamente, vendían un café de controvertido sabor. Eso ha alterado mucho en los últimos cuatro o bien cinco años con la aparición de las primeras cafeterías de especialidad, el día de hoy el consumidor que ya antes habituaba a disfrazar el café con azúcar y leche aprendió a tomar mejor y si hay algo que sabemos de forma segura, es que de lo bueno, no se vuelve. “Dentro de un año, la coctelería con café estará instalada en las barras moviles, el día de hoy se está comenzando a ver, es novedoso. En Octubre del año pasado se hizo el London Cocktail Week, y cuatro de los dieciseis tragos que se presentaban tenían café entre sus ingredientes”, explica Martín Olivera, consultor de Tía María.

La coctelería tampoco es extraña a otras tendencias que tienen a la salud como uno de sus ejes, de ahí que, cada vez se consumen más tragos con bajo contenido alcohólico y bajas calorías. En esta línea, Inés de los Beatos lanzó últimamente Isla, una bebida ready to drink, en 2 versiones aggiornadas de tradicionales cien por ciento argentinos: el clericó y la sangría. “Fue una idea que salió naturalmente, hace muchos años que los vengo haciendo en acontecimientos, en ferias, en cartas de bares y siempre y en toda circunstancia me dieron buenos resultados, a la gente le agrada, hay pluralidad, existen muchas frutas. No es muy alcohólico y es fresco”, cuenta la barman que va a estar en el BAC con otra de sus grandes pasiones: la hierba. Mas como ya se ha visto, hay gustos para todos y donde ciertos procuran tragos más ligeros otros escogen lo opuesto.
Robin Coupar, Brand Ambassador de Wild Turkey, celebra el buen instante que vive el bourbon y lo atribuye a que los más jóvenes lo están incorporando por medio de la coctelería, “les agrada asimismo el romanticismo que envuelve la historia del whisky. Y las redes fueron esenciales para hacer viral esta tendencia. Bartenders que viven a miles y miles de quilómetros de distancia, están conectados, se mandan fotografías, recetas, y todo eso pasa ahí en Instagram, por servirnos de un ejemplo. Es como la tormenta perfecta. Asimismo medró el consumo de whisky en mujeres como la incorporación de las mujeres en la industria, cada vez existen más master blenders”, describe. Y si bien es cierto que las cantineras hay aparecido en las barras de forma fuerte, aún son clara minoría. Lo mismo pasa con la sustentabilidad, otro gran tema que atraviesa la gastronomía y pisa fuerte. Por medio de la coctelería acabamos hablando de otros temas y por tanto, el alegato, se enriquece, prosigamos haciendo de la inspiración una tendencia y contribuiremos entre todos a crear un planeta mejor.

SALUD

Crece en España el uso de la zonoterapia como tratamiento paliativo en enfermedades

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Medra en España el empleo de la ozonoterapia como tratamiento paliativo en enfermedadesUn total de quince comunidades autónomas han establecido los criterios para la práctica de la ozonoterapia y veintitres unidades de dolor y dos de pie diabético de centros de salud públicos españoles la han incluido en sus servicios, conforme se desprende del último informe publicado por AEPROMO, asociación de España de profesionales médicos en ozonoterapia.

La ozonoterapia se practica como tratamiento complementario, coadyuvante o bien paliativo para distintas enfermedades. La Agencia De España del Fármaco y Productos Sanitarios (AEMPS) ha autorizado asimismo en España la realización con ozono de 2 ensayos clínicos y de una investigación artículo-autorización de seguimiento prospectivo (EPA-SP).

Internacionalmente la terapia con ozono prosigue despertando interés entre los profesionales médicos y hoy día MedLine contabiliza tres mil ciento cincuenta y tres registros, de los que doscientos treinta y cinco son estudios clínicos publicados en PubMed. La Agencia Europea de Fármacos (EMA) incluye al ozono como sustancia activa autorizada en investigación (https://eudract.ema.europa.eu/results-web)
Usada en concentraciones terapéuticas determinadas y únicamente por profesionales médicos especializados, la ozonoterapia se encuadra en las técnicas de nuevas tecnologías que complementan, facilitan y optiman los tratamientos usuales, razón por la que se está transformando en una herramienta más del arsenal terapéutico del médico.

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La mezcla oxígeno-ozono se consigue del oxígeno medicinal solamente a través de equipos médicos que tienen el marcado CE con clasificación IIb, o sea, exactamente la misma clasificación que tiene un desfibrilador o bien un escalpelo eléctrico.

Efectos beneficiosos del ozono con relación a la salud

Regula el agobio oxidativo celular contribuyendo a robustecer los factores antioxidantes y a combatir el exceso de radicales libres.
Provoca un aumento del metabolismo del O2 en el caso de la hipoxia tisular.
Modula la actividad auto inmune. El ozono puede activar la producción de citoquinas (interferón, factor de necrosis tumoral, interleuquinas…) desde los monocitos y linfocitos en la sangre periférica. Estas células sanguíneas activadas son captadas por el tejido linfoide (bazo, medula ósea y nódulos linfáticos) en donde la liberación de las citoquinas genera una modulación del sistema inmune. Estas interactúes celulares son muy semejantes a los procesos fisiológicos que ocurren en el organismo para sostener el sistema inmune en estado activo.
Tiene un alto poder desinfectante y germicida. La acción germicida del ozono se fundamenta en la capacitación de moléculas tóxicas como el peróxido de hidrógeno, y de radicales libres muy tóxicos (como el superóxido), que son en especial tóxicos para microorganismos anaeróbicos, puesto que carecen de sistemas enzimáticos endógenos capaces de desarticular estos productos y suprimirlos del organismo.
Es un activador circulatorio. Tras el tratamiento con ozono, la sangre mejora su capacidad para circular mediante los microcapilares más estrechos, mejorando de esta forma la microcirculación por desagregación plaquetaria.
Mejora la oxigenación celular. Los eritrocitos desagregados y suavizados se hallan en mejores condiciones para absorber y trasferir oxígeno, entre otros muchos factores, debido a la mayor superficie de contacto libre y deformabilidad. La presión de oxigeno arterial aumenta y la presión de oxígeno venosa reduce. Se observa un aumento en el dos,3 DPG (Diphospho Glicerol), lo que facilita la cesión de oxígeno atrapado en la oxihemoglobina en los glóbulos colorados.
Es un calmante y antinflamatorio potente. Tiene exactamente los mismos efectos que un corticoide, mas sin los efectos colaterales del mismo.
Es un estimulador de la regeneración tisular
Enfermedades susceptibles de ser tratadas con ozono médico como coadyuvante.

Diabetes
Úlceras inficionadas de evolución tórpida o bien de bastante difícil cicatrización, como de pie diabético y úlceras en diabéticos
Heridas y úlceras
Quemaduras y abscesos
Enfermedad vascular periférica.
Enfermedad cardiovascular
Enfermedades neuro-degegenerativas (Demencia senil, Alzheimer, Parkinson).
Inflamaciones articulares en prótesis y reumatología (fibromialgia, fatiga crónica), hernias discales, tendinitis, tendinosis.
Ginecología: vulvovaginitis y vaginitis de origen micótico o bien bacteriana
Geriatría: incremento de la calidad de vida y de la oxigenación cerebral en síntomas como pérdida de memoria, complejidad circulatoria en piernas, cansancio…
Coadyuvante en tratamientos oncológicos
Activador general del sistema inmunitario
Nosologías de origen viral, como hepatitis y herpes
Situación de agobio crónico