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Cómo aprender a bailar en tu casa

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Si deseas aprender a danzar en tu casa, presta atención. Acá te ofrezco una guía a fin de que lo puedas hacer de una forma eficaz y amena.
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Elige un género de baile que despierte tu pasión.

El paso inicial para aprender a danzar en tu casa es escoger un género de baile que te apasione y te entusiasme mucho. Esto es esencial para sostener la motivación. Si no te regocijas con el proceso de aprendizaje, entonces va a ser realmente difícil tener la paciencia precisa para aprender a danzar por tu cuenta.

El baile que más encienda la alegría en ti es el baile ideal. Déjate ir por tu pasión, y no te desamimes si el género de baile que te agrada semeja bastante difícil. Si te agradan muchos géneros de bailes y todos te apasionan de la misma forma, elige el que más alcanzable te parezca.

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Explora el planeta del baile.

Date tiempo para investigar sobre el género de baile que has escogido. Haz buscas en Internet. Mira vídeos de bailarines expertos en ese género y de maestros de baile que enseñen ese género de baile. Goza películas y reportajes que viren en torno a este tema. Asimismo debes aprender sobre la historia y evolución de tu género de baile. Lee artículos y/o libros a este respecto.

Si conoces personas que sepan danzar el género de baile que has escogido, habla con ellas. Pregúntales sobre como aprendieron a bailarlo y pídeles consejos.

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Logra tus materiales de instrucción.

Los mejores materiales de instrucción para aprender a danzar cualquier clase de baile son vídeos. Mas asimismo existen libros o bien guías de baile que pueden marchar bien.

Puedes empezar a aprender a danzar en tu casa con un DVD, con vídeos que hallas en Internet y/o con clases de tango en una escuela de tango o que se den por Internet. Estudia bien las distintas opciones y elige las que te guíen pasito a pasito, dándate instrucciones claras y fáciles.Mujer bailando en casa

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Diseña tus clases de baile.

Si tu único material de instrucción es un curso de baile completo que recibes en DVD o bien por Internet, entonces lo único que debes hacer es proseguir el orden del curso. Si tus materiales de instrucción proceden de distintas fuentes, entonces debes organizarlas de una forma lógica.

No puedes aprender todo al tiempo. Elige una lección para cada semana que sea bien básica. Comienza por lo más básico,y cada semana repasa lo de la semana precedente.

Asimismo debes incluir una pequena sesión de ejercicios de calentamiento que vas a hacer siempre y en toda circunstancia ya antes de empezar a aprender la lección de esa semana.

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Haz tu horario de clases y síguelo con disciplina.

Cuando aprendes a danzar en tu casa puedes tener libertad y flexibilidad en tu horario. No obstante, ha de ser un horario consistente. Debes tomar tus clases cuando menos un par de veces a la semana y dedicar cuando menos una hora a cada clase.

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Prepara un espacio para danzar donde te sientas a gusto.

Elige un sitio despejado en tu casa donde te sientas cómoda o bien cómodo, y donde puedas danzar sin interrupciones. Si estás utilizando vídeos para aprender a danzar, ha de ser un espacio donde puedas ver el vídeo.

El suelo del sitio ha de ser conveniente. Evita los suelos demasiado duros. Los mejores pisos para danzar son madera. Si el piso de tu casa es de cemento, debes lograr algún género de material para cubrirlo mientras que tomas tus clases de baile.

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Logra el vestuario y los zapatos convenientes.

Cada género de baile requiere prendas en concreto. Si aprendes a danzar danza moderna, es suficiente con un par de pantalones holgados y una malla. Mas si aprendes a danzar flamenco, por poner un ejemplo, debes lograr los zapatos de flamenco y una falda apropiada si eres mujer.

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Practica múltiples veces por semana fuera de tus clases de baile

Si bien aprendes a danzar en tu casa, debes dedicar tiempo auxiliar a tu aprendizaje fuera de las clases. Intenta practicar por lo menos un par de veces por semana fuera de tus clases. En tus prácticas puedes revisar lo que más precisa atención. Asimismo puedes reiterar todo cuanto has aprendido esa semana y unirlo con lo que habías aprendido la semana precedente.

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Escucha música.

Si tu género de baile depende de un género musical, como la salsa o bien la cumbia, dedica tiempo para percibir diferentes vocalistas fuera de tus clases de baile. Aprende sobre el ritmo, el compás y los diferentes estilos y escucha con atención a fin de que puedas distinguir un estilo de otro.

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Asiste a presentaciones de baile.

Recibe motivación y también inspiración gozando de presentaciones de baile en vivo. Estas experiencias son esenciales para aprender a danzar, puesto que te muestran tu género de baile en su expresión artistic (en lugar de ver únicamente pasos y movimientos como sucede en las clases básicas).

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Busca una pareja de baile.

Si aprendes a danzar un baile de pareja es esencial que logres una pareja de baile a fin de que puedas avanzar en tu aprendizaje. Si no conoces a absolutamente nadie, pregúntales a tus amigos y familiares si conocen a alguien que comparta tus pasión por ese baile. Asimismo puedes anunciarlo en tus redes sociales.

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Matrículate en clases de baile.

Tarde que temprano sentirás la necesidad de percibir guía de una persona en vivo. No te aferres aprender por tu cuenta únicamente. Matrículate en una clase de baile, si bien sea por un periodo limitado. Puedes iniciar con diez clases o bien con un curso de fin de semana.

Si no deseas asistir a una clase de baile en conjunto y deseas tener flexibilidad en tu horario, entonces opta por clases particulares con un profesor o bien profesora de baile que te guste. Las clases particulares pueden ser costosas, mas son bien ventajosas. Una o bien 2 clases particulares por mes pueden asistirte a avanzar en tu aprendizaje sensiblemente.

Empresas

Sánchez planea que las empresas paguen más impuestos por los beneficios de sus filiales extranjeras

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“Replantear la exención de plusvalías interiores y de las exenciones por doble imposición que no respondan rigurosamente a eludir dobles imposiciones”. El Partido Socialista introdujo esta alambicada declaración de principios en sus Presupuestos alternativos de dos mil dieciocho, cuando estaba en la oposición hace solo medio año. Ya en el Gobierno, Pedro Sánchez pretende cumplir con el espíritu de esa propuesta. Desea que las compañías paguen más por las ventajas que consiguen de sus filiales extranjeras. Para esto valora limitar la exención por doble imposición sobre dividendos extranjeros, conforme confirman fuentes gubernativos.

Esta exención procede esencialmente de los pactos a 2 bandas que España ha firmado con otros países para eludir que las compañías tributen un par de veces por exactamente el mismo impuesto. El Gobierno desea que la exención baje del cien por ciento actual al ambiente del noventa y cinco por ciento para colectar mil millones más en el impuesto de sociedades.

La memoria anual de colecta de la Hacienda muestra que la exención de doble imposición es la partida que más afecta al cálculo de la base imponible del impuesto de sociedades y, por consiguiente, la que más contribuye en las grandes franquicias de indumentaria a la una gran diferencia entre el tipo efectivo (seis con catorce por ciento ) y el nominal (veinticinco por ciento ).

El setenta y siete por ciento de las ganancias proceden de fuera
Las cantidades de la Agencia revelan que las sociedades registraron un resultado contable positivo de ciento noventa y ocho mil doscientos dos millones de euros a lo largo de dos mil dieciseis, último año con datos libres. De esta cantidad, las compañías se quitan ciento cinco mil trescientos treinta y dos millones por dividendos y beneficios que han recibido de sus filiales en otros países para eludir la doble imposición. Si el Gobierno solo dejara reducirse el noventa y cinco por ciento de esa cantidad, las compañías españolas deberían reconocer cinco.267 millones más en su base imponible. Como el tipo efectivo del impuesto de sociedades está en el torno del veinte por ciento , las compañías desembolsarían mil cincuenta y siete millones más por este tributo.La ministra de Hacienda, María Jesús Montero.Hacienda asimismo ofrece exactamente los mismos datos para los conjuntos afianzados (las multinacionales). Y las cantidades son más esclarecedoras: de los ciento once mil setecientos ochenta y ocho millones de beneficios que declararon estas corporaciones en España, el setenta y siete por ciento procedían del exterior. Y de ahí que el tipo efectivo sobre el resultado contable resulta tan bajo, del seis con catorce por ciento . Algo que sirve de munición a los partidos de izquierda, como Podemos, para criticar la planificación fiscal violenta de las multinacionales.

Ciertas corporaciones aprovechan que otros países ofrecen una fiscalidad más provechos para trasladar parte de sus negocios más rentables a esos países, donde pagan un impuesto de sociedades considerablemente más reducido.

Este tributo es exactamente uno de los que más preocupación lúcida entre los responsables políticos. Al paso que el resto de figuras tributarias está en máximos, el impuesto de sociedades es el único que todavía se sostiene muy bajo lo colectado en dos mil siete, ya antes de la crisis. La creciente internacionalización de las compañías españolas a causa de la crisis y, sobre todo, el hecho de que los bancos y las inmobiliarias cosechen resultados alejadísimos de los conseguidos en dos mil siete, ya antes de la Gran Depresión, explican en parte este desajuste fiscal. Asimismo contribuye al lento despertar de la colecta en sociedades la cantidad de bases imponibles negativas amontonadas a lo largo de la crisis (las pérdidas pasadas producían derechos para reducir la tributación en el futuro).

2 vías para quitar las ventajas extranjeros
José Ignacio Alemany, presidente de la asociación de aconsejes fiscales (Aedaf), explica el funcionamiento de la exención por doble imposición. Precisa que realmente existen 2 vías a fin de que las compañías puedan quitarse los resultados de sus filiales. Por una parte, está la exención de doble imposición, que reduce el resultado contable. Y por otro, la deducción por dividendos extranjeros que se aplica en la cuota a abonar. Las dos figuras persiguen exactamente el mismo objetivo y se distinguen en los requisitos que demandan. La Hacienda asimismo lo describe en su memoria anual: “Hasta dos mil catorce parte de las rentas procedentes del exterior se consideraban exenciones que se quitaban del resultado contable y otra parte se anulaban a través de deducciones en la cuota”. Con la reforma fiscal del Partido Popular que se aplicó desde dos mil quince, casi todas estas rentas pasan a tratarse como exenciones al resultado contable. Esta medida se aplica a las compañías con participaciones superiores al cinco por ciento del capital o bien que hubiesen invertido, por lo menos, veinte millones en el capital de otra sociedad. Estas franquicias exitosas no pagan desde dos mil quince por los dividendos de sus filiales extranjeras o bien por las plusvalías conseguidas por la venta de estas participaciones.

Este cambio fiscal provocó que la distancia entre el resultado declarado y la base imponible se amplíe. “En el primer año de aplicación, la base imponible redujo pese a acrecentar las ventajas empresariales”, mantiene la Hacienda.

Aviso de los especialistas
Ciertos especialistas fiscales advierten de que la medida podría provocar un efecto perverso: que las compañías decidan no repatriar las ventajas de las filiales y se acabe reduciendo la colecta. Otro de los inconvenientes que puede localizar esta medida es que algún pacto de doble imposición firmado por España establezca que la exención debe ser total. En un caso así, podría haber algún obstáculo jurídico. Finalmente, informan de que las compañías pueden recurrir la medida frente a los tribunales aduciendo que se vulnera el principio de doble imposición.

Empresas

Gana España y ganan las multinacionales

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Es cierto que en ocasiones los árboles nos impiden ver el bosque. En las últimas datas hemos tenido noticias de compañías que han anunciado planes de deslocalizar producción en España. El hecho debe preocuparnos por su impacto económico y social y con lo que atañe a la competitividad industrial. Mas asimismo debemos ponerlo en contexto. Si ampliamos la meta, los datos del Ministerio de Industria señalan que las cantidades de inversión extranjera se sostienen en general, pese al tiempo de inseguridad. Las multinacionales ocupan a más del trece por ciento de los trabajadores españoles, y conforme diferentes encuestas, trabajar en una es un destino profesional atractivísimo para muchos estudiantes. Efectúan el treinta y cinco por ciento del gasto privado en I+D, inversión que se prueba estable en el tiempo. Y no olvidemos que, a lo largo de los años más duros de la crisis, su presencia no ha mermado. A la inversa, las multinacionales establecidas en España han seguido aumentado sus plantillas. Y si se me deja, un aspecto más emocional: somos muchas las que nos sentimos españolas de corazón.

Desde entonces, no todas y cada una de las multinacionales son iguales. Ni los modelos de negocio ni los ámbitos donde operan ni su compromiso son exactamente los mismos. Cada una sostiene sus estrategias y sus responsabilidades con los mercados, los clientes del servicio y las sociedades en las que se desenvuelven. Mas sí debemos comprender que, por lo general, estas compañías aspiran, como todas y cada una, a ampliar su negocio y a extenderlo en el mundo entero. Las filiales de esas multinacionales deseamos medrar en los países donde operamos y atraer recursos y también inversiones de nuestras casas matrices. Para esto, competimos fuertemente con otras filiales de nuestras compañías. Se puede decir que funcionamos como embajadores ante nuestras corporaciones. Traer un centro de fabricación, un centro de excelencia, o bien de I+D a España es fruto de haberlo peleado con Canadá, Rusia, Singapur… Y hemos ganado en muchas ocasiones.
La atracción de esas inversiones se traduce en la creación de empleo de calidad, en el fortalecimiento del tejido empresarial a su alrededor, en la capacitación de talento, en la conexión con las redes de conocimiento mundiales… Y en una esencial huella fiscal en el país, no solo por el Impuesto de Sociedades, sino más bien a través del Impuesto sobre el Valor Añadido generado de forma local y el IRPF y Seguridad Social ligados a la contratación de sus trabajadores.

Y alén de la riqueza y la utilización que producen, charlamos de proyectos de alcance global que proyectan a España en el mapa de la innovación mundial: el primer elevador sin cables del planeta, el primordial centro de innovación en impresión 3D, la administración del cuarenta por ciento de las comunicaciones móviles que se efectúan en el planeta, los furgones del metro de la ciudad de Londres, aplicaciones de nanotecnología para el campo del acero usadas en veinticuatro países… Proyectos que son tan españoles como de sus franquicias exitosas y franquicias de indumetaria, y que se han ganado merced a que estas han valorado el capital humano, las condiciones y los recursos que han encontrado en este país. Con ellos, ganamos todos en España.

Mas para continuar trayendo proyectos ganadores, precisamos no solo voluntad y compromiso con el país. Asimismo razonamientos. Bruselas viene informando del terreno que queda por allanar para atraer inversiones productivas que asistan a convertir la economía. Llaman a acrecentar significativamente el ahínco en I+D, eminentemente el de las compañías, alén del alentador cambio de tendencia en dos mil diecisiete que terminamos de conocer. Para esto, instan a facilitar condiciones regulativas, fiscales y de infraestructuras que promuevan esta inversión. Demandan fortalecer la competitividad industrial, con una agenda nacional que determine campos prioritarios, establezca incentivos a la eficacia energética y contemple la inevitable digitalización de las compañías industriales. Sin olvidar el preciso desarrollo en tamaño empresarial para ser más competitivos, y la vital materia que tenemos con la capacitación de nuestros jóvenes, los futuros profesionales que vamos a precisar en un planeta y un mercado de trabajo en plena transformación.

Son retos que nos ocupan y preocupan a todos. De ahí nuestra predisposición a trabajar con el Gobierno y con las diferentes administraciones, a fin de hallar siempre y en todo momento las mejores fórmulas en concepto de seguridad regulativa, seguridad jurídica y apoyos al I+D. Las multinacionales sentimos que jugamos asimismo para España. Y con ella perseguimos la ocasión de escalar a las situaciones que pensamos que nos tocan en la carrera mundial de la innovación, la industria y el uso. Entre todos, tenemos mucho que ganar.

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BFGoodrich® en el Dakar 2019

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Desde el año mil novecientos noventa y nueve, BFGoodrich® ha ganado todos y cada uno de los Dakar en los que ha tomado parte. El próximo día seis de enero se comienza el Dakar dos mil diecinueve en la ciudad de Lima (Perú), un nuevo reto para el que BFGoodrich® introduce mejoras en sus neumaticos BFGoodrich® All Terrain T/A KDR2+ y BFGoodrich® KM3.

Además de esto, el BFGoodrich® Dakar Service Center va a contar con nuevas instalaciones más completas para dar el mejor servicio a los participantes.

Un total de quince victorias es el increíble palmarés deBFGoodrich® en el Dakar. La marca ha ganado todas y cada una de las ediciones en las que ha tomado parte desde mil novecientos noventa y nueve, desarrollando y evolucionando un año tras otro sus nuevas generaciones de neumáticos de competición, y trasladando la tecnología aplicada a sus neumáticos de serie para beneficio de sus clientes del servicio.

Ahora, el próximo reto está en marcha. El día seis de enero da inicio la 41ª edición del raid más duro del planeta, que diez años tras la primera edición disputada en el continente de Sudamérica, va a tener sitio nuevamente sobre un recorrido en bucle, con salida y llegada a Lima (Perú). El Dakar dos mil diecinueve va a contar esta vez con diez etapas que totalizan cinco mil km de competición, con un recorrido que en un setenta por ciento discurrirá por arena en el que van a tomar parte más de trescientos treinta automóviles y más de quinientos treinta pilotos y copilotos.

Los neumáticos BFGoodrich® para el Dakar dos mil diecinueve
El recorrido del Dakar dos mil diecinueve, que se desarrollará eminentemente por desiertos con arena suelta, someterá a una demanda particularmente alta a los neumáticos. BFGoodrich® va a aprovechar esta ocasión para probar de nuevo las posibilidades que ofrecen sus neumáticos, en los que se han introducido diferentes mejoras. La adherencia, la motricidad, la precisión y la solidez son peculiaridades que deben contestar a un conjunto de especificaciones exageradamente exigentes, a las que se añade la resistencia al desgaste y una enorme capacidad de evacuación de la arena en las dunas.BFGoodrich® en el Dakar 2019

Presente en la anterior edición con un compuesto Medium, los neumáticos BFGoodrich® All Terrain T/A KDR2+ pasan a estar libres en 2 compuestos (Soft y Medium) y 2 tamaños: dieciseis pulgadas (doscientos cuarenta y cinco / ochenta-dieciseis) para los cuatro ruedas motrices, y diecisiete pulgadas (treinta y siete / ciento veinticinco-diecisiete) para los buggies con 2 ruedas motrices. El dibujo de la banda de rodadura del BFGoodrich® All Terrain T/A KDR2+ se favorece de canales de evacuación muy abiertos, particularmente en la zona exterior (hombro del neumático), lo que deja administrar un mejor desempeño en el barro y terreno húmedo. Con un perfil parcialmente plano y una huella mejorada, el BFGoodrich® All Terrain T/A KDR2+ emplea una construcción reforzada, lo que lo hace todavía más robusto en el terreno más violento.

Mas la suavidad y flexibilidad de la goma le deja ofrecer un nivel de adherencia máximo, con lo que su rigidez estructural no tiene ningún impacto en la estabilidad. Al ofrecer un nivel de utilidad, una capacidad de evacuación de arena y una resistencia sin precedentes, estos neumáticos dejarán a todos y cada uno de los usuarios de neumáticos BFGoodrich® encarar la prueba con completa confianza.

Las mejoras asimismo llegan al nuevo BFGoodrich® KM3 lanzado en dos mil dieciocho y desarrollado para todos y cada uno de los amantes del off-road. La quinta generación de este neumático todoterreno se favorece de un desempeño mejorado merced al empleo de nuevas tecnologías. Entre ellas, resalta la banda de rodadura Terrain-AttackTM, que ofrece mejor tracción sobre barro merced a sus grandes bloques de diseño oblicuo. Su nuevo compuesto Krawl-TEK mejora el agarre en rocas y superficies planas, al tiempo que la tecnología Linear Flex Zone deja al neumático flexionarse y envolver los obstáculos cuando rueda con baja presión.

Con sus flancos más resistentes (+27 por ciento ), el nuevo BFGoodrich® KM3 deja lograr los lugares más bastante difíciles merced a la tecnología CoreGard MaxTM, que ofrece mayor durabilidad merced al empleo de refuerzos y un compuesto concreto. Con una gama de dimensiones más extensa, el BFGoodrich® KM3 cubre ahora el setenta y cinco por ciento del mercado y va a recibir nuevas medidas en dos mil diecinueve, en una categoría en la que la demanda prosigue medrando. Va a ser expuesto en el Dakar Service Center, donde los especialistas de la marca van a poder informar a los visitantes y contendientes. Y va a contar con el respaldo en competición de su versión SSV, desarrollado para quads y automóviles ATV, que va a ser usado por múltiples participantes en el Dakar.

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¿Gana lo feo?

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Alén del imposible tupé y muy largas corbatas que ocupan la Casa Blanca, o bien de los robóticos movimientos carentes de cualquier ritmo o bien gracia de Theresa May sobre el escenario de la convención de los tories, las noticias que llegan desde las otras pasarelas, las de la moda, confirman el éxito de una tendencia feísta. Los ejemplos más convocados por la prensa especializada para ilustrar esta nueva ola son las sandalias de aire protésico y también imposibles zuecos de plástico transformados en exclusivo objeto de deseo. A eso se agregan surrealistas superposiciones y prendas que generalmente presumen del reto que proponen al temperado y contenido buen gusto.

Dado este nuevo fervor se resalta el comentario “irónico” que subyace en las prendas consideradas feas ideadas por emprendedores cargados de innovacion e ideas: es la provocación o bien vulneración jamás extraña a la moda con la que se trata simultáneamente de marcar una diferencia, y de entrar en consonancia con una tendencia. La verdad es que en lo que a moda se refiere, lo feo y entretenido el día de hoy, puede transformarse en precioso y hastiado mañana. “Lleva tiempo y hay que tener paciencia, mas el día de hoy los vaqueros rotos semejan algo normal igual que las siluetas oversize”, escribe la crítica de tendencia de The Washington Artículo, Robin Givahn. “Es una provocación estética. Un toque de atención. La idea es ocasionar cierta agitación en quien te mira y dejarle rascándose la cabeza”.Crocs de Balenciaga.

La exposición Camp: Aprecies on Fashion que el Costume Institute del Metropolitan Museum de la ciudad de Nueva York tiene programada para mayo semeja incidir en el flechazo actual, si no por lo rigurosamente feo, sí desde entonces por una estética exagerada, delirantemente teatralizada y atrevida. El texto con el que Susan Sontag se dio a conocer en mil novecientos sesenta y cuatro, Aprecies on Camp, es el punto de inicio de esta muestra que pretende ilustrar la potencia de esta “sensibilidad” en el cosmos de la moda pasada y presente. “Camp es una forma de ver el planeta como un fenómeno estético”, escribió Sontag, para enfatizar que su esencia pasa por “el amor por lo no natural: por el artificio y la exageración”. No resulta bastante difícil identificar el eco de lo artificial y lo exagerado con el instante presente, en verdad una de las tendencias en alza que resalta la compañía Trendhunter es el “Mainstream campy”, que es definido como una mezcla de subversión estética y de kitsch. Andrew Bolton, el comisario de la muestra del Metropolitan —realizada en cooperación con Gucci y su directivo creativo actual, Alessandro Michele, rey absoluto del barroquismo fagocitador versión siglo XXI— ha subrayado qué oportuno resulta este proyecto a la vista de la actualidad política y cultural.

Y es exactamente en estos 2 campos, en la política y en la cultura, donde la versista y crítica francesa Annie Le Brun se concentra para denunciar, en su ensayo últimamente publicado en castellano Lo que no tiene coste (Cabaret Voltaire), “un afeamiento del planeta que avanza sin darnos cuenta”. La acumulación y los ingentes restos que se producen están en la base de la propagación de lo feo, conforme Le Brun. El turismo de masas —“ya no son seres los que viajan sino más bien selfies”—, la contradictoria idea de las tiendas de gran lujo en aeropuertos, o bien la obsesión por cuerpos afinados en gimnasios —“todo es belleza sobreactuada hasta la caricatura”—, son muestras de la homogeneización rampante y destructora que rebela a la ensayista. “Al igual que el régimen soviético trataba de modelar las sensibilidades a través del arte realista socialista, semeja que el neoliberalismo ha encontrado su equivalente en determinado arte moderno cuya energía pasa a instituir el reino de lo que llamaría el realismo globalista”, escribe. La continua creación de valor sin riqueza que caracteriza los mercados financieros se ha traspasado al terreno del arte, donde se vacía el significado en exposiciones promovidas por grandes museos y fundaciones, clama Le Brun, en un incesante “saqueo-plagio de la historia del arte donde ya nada existe si no es aumentado de veinte a cincuenta veces”. Prima el sentimiento sobre todo lo demás —“la sensación, además de esto, ya no tiene más medida que lo sensacional”— y la unicidad o bien distinción “consiste en pagarse el lujo de apostar por todas y cada una de las contradicciones”. Atrás quedaron las artes y tradiciones populares que conforme Le Brun “han constituido la más excelente barrera contra la fealdad a lo largo de siglos”, fagocitadas el día de hoy asimismo por los gigantes del mercado.

¿Cuánto ha alterado nuestra concepción de lo feo? En Fealdad, una historia cultural (Turner) la académica estadounidense Gretchen Y también. Henderson aborda el tema tratando de dejar a un lado las consideraciones estéticas, y profundizando en el significado cultural de lo feo, en su dimensión social. El gusto puede ser fluctuante, mas el rechazo de lo que queda fuera, de lo que genera desagrado o bien horror es siempre y en toda circunstancia igual. “A medida que el significado de feo cambia y traspasa límites, puede decirse que rompe la frontera entre nosotros y ellos”, escribe. “Históricamente el título ha atravesado fronteras de raza, género, discapacidad, edad y otras categorías de diferencia, con las que se facilita a una persona que da temor, agrupada como fea en la mitad de diferentes tensiones sociales”. No tiene claro Henderson que la etapa actual sea una edad dorada de la fealdad. “El apogeo de movimientos nacionalistas enmaraña la política con la estética de ciertos conjuntos que pasan a ser calificados de feos incrementando el temor que producen, creando estereotipos raciales y haciendo frágiles a determinados colectivos”, explica en charla telefónica. “La belleza no es lo opuesto de la fealdad, ese binomio no es tal y solo nos separa”. La restauración o bien inclusión de lo feo o bien más bien de lo singular es una de las tendencias que Henderson resalta, citando como unos ejemplos una sociedad de conservación de animales feos ( asimismo merecen que alguien defienda su causa). “Lo feo se fundamenta en el planeta físico mas no deja de ser ideal —ambiguo y adaptable— y capaz de alterar cualquier cosa de la que parezca apropiarse: una canción fea, un edificio feo, una idea fea o bien una mujer fea. La fealdad es relacional”. Y como advierte en su libro, el día de hoy con creciente frecuencia se la trata de una forma “positiva, naturalizada o bien aun banal”.

Umberto Eco mantenía que además de esto la fealdad es “impredecible” y “ofrece un abanico infinito de posibilidades”. Resulta conveniente puesto que estar atentos y buscar algo de consuelo en la reflexión del artista danés Asger Jorn: “Una temporada sin fealdad sería una temporada sin progreso”

MODA

A Mango le aprietan las costuras

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Mango ha sido uno de los grandes casos de éxito de la compañía de España en chombas lisas y chombas con logo. Fundada por Isak Andic en mil novecientos ochenta y cuatro, la compañía no paró de medrar hasta lograr el récord de ventas hace 3 años. De forma tradicional enfocada a un público de mujeres jóvenes y urbanas, a Mango le bastaron con los 6 años, del dos mil nueve al dos mil quince, para plegar su facturación, de mil ciento cuarenta y cinco a dos mil trescientos treinta millones de euros: bastante rentable, la compañía solo padeció un susto digno de mencionarse en el dos mil once, cuando su beneficio cayó a la mitad, de ciento trece a sesenta y cinco millones. No obstante, este camino triunfante se ha visto truncado en los últimos ejercicios. La compañía lleva un par de años con ventas en descenso. Los dos mil trescientos treinta millones del dos mil quince pasaron a dos mil ciento noventa y cuatro millones el año pasado, una caída del seis por ciento . Mas es que, al tiempo, la compañía no ha cesado de perder rentabilidad. Tras lograr ciento veintiuno millones de euros de beneficio neto en el dos mil trece, este bajó a los cuatro con seis millones del dos mil quince. Para entonces entrar en pérdidas, de sesenta y uno millones en el dos mil dieciseis y treinta y tres millones el año pasado.

Estos tiempos bastante difíciles han coincidido con una serie de sucesos inusuales en la bóveda del conjunto. A pesar de que Mango consiguió sus mejores resultados, en lo que se refiere a desarrollo, con el precedente directivo general, Enric Prácticamente, Andic le cesó del cargo a inicios del dos mil dieciseis. La explicación es que justo ese año comenzaban a asomar las pérdidas, como señal de las disfunciones amontonadas en años precedentes.mango

Mas, no se debe olvidar que la pérdida de poder de Prácticamente coincidió con el ascenso del hijo del creador, Jonathan Andic, de treinta y siete años. Este, que venía trabajando en Mango desde el dos mil siete, fue nombrado presidente adjunto en el dos mil doce y vicepresidente y consejero encargado por año siguiente. “Creo que prescindieron de Prácticamente por el hecho de que el hijo de Andic venía empujando”, apunta Félix Cuesta, maestro de Marketing de Moda en ESIC. ¿Fue aquella una resolución positiva o bien negativa? Txema Voyeur, asesor de Retail de Moda, piensa que fue una buena idea: “Jonathan fue el impulsor de la línea de hombre y de las nuevas megatiendas. Además de esto, tenía una visión más fresca que la de su padre”.

No semeja, no obstante, que los resultados de su administración fuesen los aguardados. De tal forma fue conque el creador, que se había propuesto dejar la compañía a cargo de su hijo y se había desvinculado del cada día (aunque proseguía en la presidencia), debió regresar para encaminar el entuerto. El reciente nombramiento de un directivo general, Toni Ruiz, que era directivo financiero, a los 3 años de la salida de Prácticamente, señala que Andic hijo tampoco consiguió ponerle una solución a los inconvenientes de la cadena. Ciertos especialistas consultados piensan que lo que ha sucedido en los últimos tiempos delata cierta improvisación. “En Mango siempre y en todo momento me han dado la impresión de ir tras lo que pasa y no planear las cosas”, apunta Cuesta, quien sugiere asimismo personalismo en la administración (el consejo de administración no tiene independientes), con la sombra de Andic siempre y en toda circunstancia presente. “Tengo dudas de que el nuevo directivo general tenga el poder absoluto para tomar las resoluciones adecuadas”, agrega.

Por su lado, desde la compañía explican que la pérdida de rentabilidad se debe a los costos de la transformación comercial puesta en marcha los últimos años. Un cambio que ha pasado por la reordenación de la red de tiendas —cierre de locales pequeños y apertura de megastores—, en los que ofrecer la creciente pluralidad de productos, a una parte de otras medidas. Comentando esa estrategia, Daniel López, vicepresidente de Mango, apunta que “desde que en el dos mil doce comenzamos el cambio de la red, aumentamos la superficie en más de trescientos metros cuadrados y el tamaño medio de las tiendas en un cincuenta y cuatro por ciento ”. Todo lo que ha supuesto una inversión de más de seiscientos millones de euros.

Actualidad

¿Qué se crea en el único laboratorio de economía circular de Europa?

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Un plástico fabricado desde restos de frutas y verduras que se puede reciclar, compostar y biodegradar en el mar es la novedad más esencial presentada por los estudiosos de TheCircularLab, un laboratorio de economía circular vanguardista en Europa en el que se desarrollan más de cien proyectos producto de la innovacion de varios emprendedores con un objetivo: dejar atrás la era del utilizar-tirar y contestar al reto ambiental que plantea el planeta. “Es obvio que vamos tarde, es una realidad. Ahora la emergencia nos hace meditar fuera de la caja”, examina Óscar Martín, consejero encargado de Ecoembes, la entidad que alberga este centro de iniciativa abierta situado en Logroño (La Rioja). En él, trabajan más de cincuenta estudiantes, veinte start-ups y doscientos cooperadores externos en proyectos relacionados con el envase del futuro, la administración inteligente de los restos, la ciencia ciudadana y el emprendimiento.

Plástico desde la piel de una fruta
“Un caso de de qué forma van a ser los envases del futuro”. De esta forma define Zacarías Torbado, directivo de TheCircularLab, el trabajo de Jorge García y su equipo, que en 6 meses han creado un plástico bio-bio que nace de la naturaleza y puede regresar a ella sin impacto ambiental alguno. “El primer bio es por biobasado. Partimos de un recurso natural como son los restos de frutas y verduras, que es la primera vez que se hace. El segundo es por biodegradable, en tanto que este plástico, al final de su vida útil, se puede desarticular en CO2, agua y biomasa”, explica García, que agrega que el material, además de esto, es reciclable y se puede compostar por los medios frecuentes.

Desarrollado al lado del centro tecnológico AINIA, el compuesto servirá en el futuro para fabricar distintos productos, como muestran las pruebas de producción: platos, botellas, fundas de móvil, cajas. “Otra ventaja es que sirve para fabricar envases de un solo material”, amplía García, “una característica que facilita su restauración siguiente”. Conforme los estudiosos, la materia prima precisa para su producción procederá de los excedentes del ámbito restauración y de mercados municipales, entre otros muchos generadores de basura orgánica. El bioplástico se someterá ahora a diferentes controles y certificaciones para su aprobación, un proceso que podría alargarse hasta los 5 años.

Un cerebro del reciclaje
A.I.R-Y también es un asistente virtual con una misión: aclarar cualquier duda rutinaria sobre reciclaje. Integrable en dispositivos como Alexa de Amazon y libre para Fb Messenger, IOS y Android, el bot responde a las preguntas de viva voz del usuario y reconoce fotografías que se le manden, como por poner un ejemplo la de un desecho que un ciudadano no sepa dónde depositar. “Tiene una base de datos de más de seis mil productos y materiales con la que lo hemos entrenado”, asegura Combato Palombarani, responsable del proyecto, que apunta que esta inteligencia artificial aprende por retroalimentación: “Si el bot es inútil de contestar una pregunta, te lo afirma claramente. Después, un obrero le va a enseñar la contestación adecuada y cada vez va a ser menos probable que falle”.

El asistente, desarrollado al lado de Accenture, se apoya en Google Translate para ofrecer contestaciones en español y el resto de lenguas cooficiales. Conforme Palombarani, va a ser compatible con Twitter y también insertable en cualquier página de forma gratuita.

¿Cuánto afecta un envase al planeta?
En cooperación con el Instituto Fraunhofer, Ana Rivas y su equipo han establecido una metodología, llamada ACV, para conocer con precisión el impacto ambiental de un envase en su ciclo vital y progresar de esta forma las resoluciones sobre su diseño. “Es una cosa que Europa está demandando. La propia directiva marca que hay que facilitar al usuario el conocimiento de la sostenibilidad de los envases”, explica Rivas.

La materialización de su metodología sería afín a la calificación energética que reciben las residencias. “En un caso así, es una etiqueta que pondera 4 categorías: impacto ambiental, tratamiento (lo de manera fácil seleccionable en planta que sea el resto), segunda vida (su reciclabilidad y el valor de la materia prima conseguida) y funcionalidad (el papel esencial que tiene el envase para eludir sobreenvasados y añadidos innecesarios)”, especifica la estudiosa. “El fin es dar dar esa información a empresas y usuarios a fin de que después tomen las resoluciones convenientes”.

Envases, big-data y universidades
Entre el centenar de proyectos activos del centro resalta el observatorio del envase del futuro, una herramienta para estar al corriente de los avances del ámbito que ofrece información analizada y filtrada por especialistas. Asimismo Smartwaste, una plataforma abierta a administraciones que se alimenta de información social y económica para examinar la calidad del reciclaje por distritos e inclusive por edificios, y sanar de esta forma posible puntos ciegos de reciclaje o bien acometer acontecimientos de gran generación de basura. La aplicación ya se prueba en múltiples lugares, entre ellos La Rioja, Cantabria y Baleares.

TheCircularLab, en el que se ha invertido se han invertido ya seis con nueve millones de euros de los diez millones planeados en un inicio, acoge asimismo talleres de emprendimiento joven organizados por Campus Íberus, un proyecto de las universidades públicas de las Comunidades Autónomas de Aragón y La Rioja, de la Comunidad Foral de Navarra y de la provincia de Lleida en Cataluña. En ellos, se plantean desafíos a los estudiantes a fin de que inventen soluciones para un mejor reciclaje y se estudian líneas formativas relacionadas con disciplinas como el ecodiseño.

Gastronomia

Mahou bate sus récords de ventas, pero gana un 4% menos por la inversión

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Mahou San Miguel batió en dos mil diecisiete su récord de ventas, tanto en volumen como en facturación, aunque las ventajas se resintieron, conforme la compañía, por el aumento en la inversión para “coger impulso de cara al futuro”. La cervecera “la destileria” vendió trece con ocho millones de hectolitros de ofertas de cerveza y otros dos con ocho de agua Solán de Cabras y bebidas a base de agua y jugo, lo que supone, en conjunto, un tres con uno por ciento más que el año precedente. Esas ventas le reportaron unos ingresos de mil doscientos sesenta y dos con dos millones de euros, un tres con cuatro por ciento más. No obstante, el resultado salvaje (Ebitda) se quedó en doscientos cincuenta y siete con cinco millones, un dos con siete por ciento menos, y el resultado de explotación —no dan datos de beneficio neto— cayó un cuatro,1 por ciento , hasta ciento sesenta y ocho con uno millones de euros, que el directivo general de la compañía, Alberto Rodríguez-Toquero, atribuyó al impulso a la inversión, que alcanzó los ochenta y ocho millones, un trece con uno por ciento más.

En una presentación frente a los medios en la sede de la compañía en la villa de Madrid, el encargado de la cervecera ha calificado dos mil diecisiete como “un año de impulso”, una forma de resumir el hecho de que el negocio de la compañía ha crecido, tanto en valor como en volumen, a pesar de la caída del resultado, gracias a un “esmero inversor” para llevar a la compañía a una facturación superior a los mil cuatrocientos millones en dos mil veinte. Toquero se ha declarado “satisfecho” de los resultados y ha restado relevancia a la caída del beneficio, aseverando que no solo estaba prevista, sino ha sido menor de lo que contemplaban en sus planes. “Estaba presupuestado, invertimos en el futuro, lo que implica sacrificar la rentabilidad. Son inversiones que van a dar fruto. Siendo una compañía no cotizada, podemos tomar resoluciones en un largo plazo”, ha dicho.

La compañía, conforme Toquero, dedicó esos ochenta y ocho millones de euros a inversiones “de toda clase”, en el desarrollo de las marcas existentes, en lanzamiento de productos y en progresar los guardes y procesos productivos, con avances en tecnología. Para dos mil dieciocho, el directivo de la cervecera ha afirmado que la inversión va a ser “afín” y que se espera una merjora de los resultados.Un técnico examina una cerveza en la fábrica de Mahou en Alovera (Guadalajara).

Ha señalado en especial el porcentaje dedicado a la innovación, veinte,8 millones de euros (un veintiuno con seis por ciento más) para la preparación y comercialización de nuevos productos—cuatro en dos mil diecisiete, veinte desde dos mil catorce. Conforme ha explicado Toquero, los productos con menos de 5 años de antigüedad (las últimas innovaciones) supusieron el año pasado el tres con ocho por ciento de la facturación, uno con seis puntos más que un año ya antes, y en los últimos 5 años son responsables del sesenta por ciento del aumento de la facturación. “El campo de la cerveza está en evolución, nos cuestionamos nuestros productos todos y cada uno de los días, para adelantarnos” a las demandas del consumidor, ha dicho Toquero.

En ese sentido, Toquero ha señalado la apertura, el mes pasado de septiembre, de su bodega de barricas en la factoría de Alovera (Guadalajara), donde realiza su línea Mahou Barrica, tras una inversión de dos con ocho millones. Para dos mil veinte, tienen previsto invertir en esta instalación otros 5 millones, para pasar de las presentes mil trescientos barricas de roble a tres mil setecientos.

El fenómeno de la cerveza artesana
En Alovera, además de esto, han instalado una “microcervecería” donde se realiza, por poner un ejemplo, la cerveza artesanal Nómada, de la que Mahou tiene el cuarenta por ciento . Algo similar tiene la compañía pensado instalar en Córdoba, una factoría “abierta” a fin de que otras marcas puedan realizar y envasar sus cervezas. La instalación va a costar once millones de euros y va a estar operativa en el principio de dos mil diecinueve. “Es el summun de la economía colaborativa; otras marcas realizarán cervezas que competirán con las nuestras. No servirá de aprendizaje y va a ayudar al campo cervecero”, ha enfatizado Toquero.

De cara al futuro, Mahou-San Miguel, que factura un quince por ciento en el extranjero, fundamenta sus planes en el desarrollo orgánico —”todavía hay margen para nuevos productos en España”, opina Toquero— y en las adquisiciones, sobre todo en el planeta de la cerveza atesanal (craft), que “medra sobre la media del ámbito”. “Pensamos que en el futuro, el ámbito de la cerveza irá por ahí y deseamos formar parte de ese movimiento, si bien actualmente, no nos cambia los números”, ha afirmado. De este modo, el año pasado adquirió el treinta por ciento de la cervecera estadounidense Avery Brewing, tiene el cuarenta por ciento de la de España Nómada y el treinta por ciento de la asimismo estadounidenes Founders y aumentó del veinticinco por ciento al cuarenta y dos con nueve por ciento su participación en la bilbaína La Salve.

“No dejamos de mirar cosas” en este segmento, ha afirmado, con la vista puesta singularmente en EE UU y Europa, mas en cualquier caso, “somos muy cautos, muy exigentes, no nos dejamos enamorar. Afirmamos mucho no”, ha afirmado. Prefiere participaciones minoritarias en empresas, pues dejan más flexibilidad. No percibe que haya una burbuja en el mercado de las craft, mas, “si la hubiese, va a haber una selección natural de los proyectos que no sean rentables”.

Empleo
En dos mil diecisiete, la compañía creó ciento diez nuevos trabajos con doscientos treinta y cinco contrataciones, para elevar la plantilla a los tres mil doscientos empleados, el noventa y cinco por ciento de ellos con contrato indefinido. Conforme sus cuentas, su “contribución a la sociedad” ascendió a mil trescientos treinta y tres con seis millones de euros, un cuatro,8 por ciento más. Esta cantidad se separa en doscientos treinta y uno con dos millones en salarios a empleados (+4 por ciento ), setecientos ochenta millones a pagos a distribuidores (+6 por ciento ), y trescientos veintidos con cuatro millones en tasas y también impuestos a las administraciones (+1,5 por ciento ).

SALUD

Masajes con piedras calientes y frías: una técnica para equilibrar la energía

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Llamados asimismo Stone Massage, por su definición en inglés, los masajes con cama con piedras de jade o camilla con piedras de jade calientes y frías son una terapia oriental milenaria que cuenta con muchos beneficios, tanto para nuestra salud física y psíquica. La esteticista Gabriela Gómez comentó a Vivir Bien que se trata de una terapia relajante que estimula los sentidos, oxigena la sangre y equilibra los “chakras” o bien centros energéticos del cuerpo, consiguiendo una sensación agradable de armonía.
El masaje con piedras calientes y frías no es nuevo. Desde hace muchos años, tanto la cultura china, como la de los indios americanos, empleaban las piedras calientes para dar masaje y calmar enfermedades. Desde los puntos chakras, la energía es distribuida a todo el organismo, merced a los abundantes canales energéticos que lo atraviesan y que están unidos a ellos. En América, las viejas civilizaciones mayas empleaban asimismo piedras volcánicas calientes sobre el abdomen para calmar los dolores.
“Cualquier persona puede efectuar la terapia con piedras calientes y frías. Por norma general no tiene contraindicaciones pues es una opción alternativa natural y controlada. Además de esto se usan todos productos naturistas”, aseguró la esteticista.

Beneficios
Este género de masaje tiene beneficios tanto para el cuerpo para la psique. Las piedras calientes o bien frías con energía viva inorgánica que poseen en su cuerpo una serie de minerales como cinc, fósforo y vitamina liposoluble de tipo E, trabajan en la reconstrucción de las células de la piel. El poder de las piedras, de manera conjunta con la habilidad de las manos del terapeuta: revitaliza y oxigena la piel, para conseguir el equilibrio de la energía.

Efectos de las piedras calientes
Las piedras calientes penetran en los músculos y en las articulaciones dando una mejor movilidad. Además de esto estimula la circulación sanguínea, oxigena la sangre, relaja el cuerpo y logra un efecto sedante muy agradable para la persona que se efectúa el masaje.

Efectos de las piedras frías
Las piedras frías se usan en especial para la relajación de los músculos faciales. Tienen buenísimos efectos sobre las piernas cansadas, varicosas y también inflamadas. “Después de cada una de las sesiones de masajes con las piedras se recobra la energía que cada chakra precisa para estar en perfecto equilibrio”, remarcó Gabriela.  imagen_0

¿Para qué vale?
Las piedras son buenas para diferentes nosologías, como fobias depresiones, inconvenientes de autoestima, temores, inseguridades personales. Asisten a promover la inventiva y a la relación con el resto pues regula el sistema sensible y la relación con nuestro “YO”.
Piedras calientes y frías; negras y blancas, se alternan para masajear el cuerpo: las calientes relajan la musculatura y las frías fortalecen el organismo. Hay una para cada zona del cuerpo: los hombros, las rodillas, los pies, el cuello, la nuca. Las piedras no queman, no hacen daño; las manos hábiles y especialistas del masajista las deslizan de derecha a izquierda, de arriba abajo, dejando a quien se somete al tratamiento probar una profunda sensación de bienestar y relax.
El masaje con piedras calientes, reúne todos estos elementos en una técnica, buscando la armonía y el equilibrio natural del cuerpo con su ambiente, los cinco principales elementos los hallamos en la próxima forma: la MADERA, enciende el FUEGO que calienta el METAL que contiene el AGUA que cubre las PIEDRAS, las piedras por su naturaleza, se cargan de energía en forma de calor, que es transmitida al cuerpo por medio de los meridianos y los chakras. Bajo este principio el empleo de piedras calientes en el masaje no solo incorpora todos y cada uno de los elementos del equilibrio natural, sino además de esto el calor que de ellas mana es absorbido por los canales de energía para lograr el equilibrio saludable y armónico del cuerpo.

Todos y cada uno de los sentidos
Para favorecer el equilibrio físico, psíquico y sensible, el sitio donde realice los masajes, ha de estar adecuada para la aplicación de las técnicas que complementan la terapia:
-La aromaterapia que estimula y equilibra por medio del olfato.
-La cromoterapia, con las vibraciones energéticas que aporta cada color al organismo.
-La musicoterapia conveniente a cada tratamiento que logra la relajación armónica, actuando sobre aquellas zonas cerebrales influidas por estímulos auditivos.
Está indicado para personas con agobio, nervios, ansiedad, insomnio y para los inconvenientes de dolores de espalda, dolores musculares, mala circulación, artrosis, artritis. Debido a la propia naturaleza del tratamiento, los resultados se perciben de forma notable desde la primera sesión. Si bien bastantes personas lo utilizan como un recurso estético, son múltiples beneficios médicos.

EL DATO:
Gabriela Gómez. Esteticista
Preciosa Estética. Relax y Belleza
Jujuy mil ciento treinta y seis PB Corrientes- Capital
Teléfono: trescientos setenta y nueve-ciento cincuenta y cuatro millones doscientos veintiseis mil setecientos treinta y dos

Gastronomia

Cómo usar frutas en la preparación de cerveza

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El empleo de frutas en la cerveza resulta bastante atrayente a la comercializacion con delivery de bebidas, sobre todos en países como Colombia, donde hay tanta pluralidad y se pueden lograr de manera fácil en cualquier temporada del año.

Estudiando sobre el empleo de este ingrediente en cervezas importadas me hallé con múltiples métodos que van desde cocinar la fruta ya antes de añadirla hasta sumergirla en desinfectante para comestibles, lo que me resultó bastante extremo y para nada atrayente. Estos son ciertos métodos utilizados por múltiples maestros cerveceros artesanales:

Añadir fruta congelada en el fermentador
Este procedimiento semeja ser el más popular, en verdad recomendado en una de las conferencias del Homebrew Con dos mil dieciseis en USA, y consiste en hacer un puré de fruta fresca, congelarlo y añadirlo al fermentador secundario al final de la fermentación. Se debe aguardar por lo menos una semana, y preferentemente un par de semanas para embotellar.

Si bien múltiples personas afirman no haber tenido inconvenientes de polución con este procedimiento, es conveniente lavar correctamente la fruta ya antes de hacer el puré, y cerciorarse de que tanto las manos como los aparejos para prepararlo y guardarlo estén correctamente desinficionados.

La mejor manera de desinficionar la fruta es con un tanto de StarSan – producto para desinficionar que no precisa enjuagarse. Si no se cuenta con StarSan, aconsejo lavar realmente bien las frutas, manos y aparejos, y sumergir la fruta en vodka por unos minutos ya antes de emplear (procedimiento citado más adelante).

Hay que tomar en consideración que el lúpulo y el alcohol son asépticos naturales, conque el peligro de polución se reduce un tanto cuando la diastasa ha fermentado el mosto por la presencia de alcohol.

Remojar la fruta en vodka
Este procedimiento es afín al precedente, y consiste en remojar la fruta en vodka – o bien en algún otro trago fuerte –  para matar cualquier impureza, y después añadirla fresca al fermentador secundario. Se debe aguardar cuando menos una semana para embotellar.

Cocinar la fruta
Otro procedimiento es cocinar la fruta por unos minutos, y después dejarla enfriar a veinte grados centígrados para añadirla al fermentador secundario. Se debe aguardar cuando menos una semana para embotellar.

La desventaja de este procedimiento es que al cocinar la fruta se puede trastocar su sabor.

Añadir la fruta al final del hervor
Hay personas que añaden la fruta ciertos minutos antes que finalice el hervor, en la preparación de la cerveza. Con este procedimiento no hay peligro alguno de polución por el hecho de que la fruta queda esterilizada en el proceso, no obstante no es un procedimiento muy popular pues la fruta pierde una parte de su sabor y aroma en el hervor, mas no deja de ser válido.

Yo ya empecé mi experimento, tengo una IPA de mango en proceso, y voy a utilizar frutos colorados en el próximo lote. Tengo planeado utilizar fruta congelada, mas para asegurarme que los frutos colorados estuviesen bien esterilizados decidí remojarlos en Cointreau por veinte minutos, que fue el licor más fuerte que tenía a la mano.

En lo que se refiere a la cantidad, empleé un mango para un lote de treinta y ocho litros. Afirmaría que por norma general se puede utilizar una taza de fruta por cada treinta y ocho litros (1 galón) de cerveza.